● 肖海蓉 王鸣


In beer production line’s continuour adaptation to market demands, more and more emphases are put on cleaning of beer prodcution equipment, with the emerge of cleaning in place (CIP) unit perfectly answering this market demand. This paper describes principle and composition of fully automatic CIP unit, application of HHI in the CIP unit and performance comparison.
一、概述
随着纯生啤酒的出现和人们对啤酒质量越来越高的要求，啤酒生产厂对啤酒生产设备的清洗问题也越来越重视了。为适应市场需求，我厂研制了啤酒包装生产线全自动原位清洗机（CIP）。
全自动原位清洗机能达到如下要求：1、提高物理化学和微生物检测标准；2、减轻设备和化学清洗的人工操作；3、准确控制温度、压力和流速；4、精确控制水和化学清洗剂的使用量；5、故障诊断和自动记录。
二、全自动原位清洗机的原理及构成
自动原位清洗机的控制系统采用了可编程控制器PLC和人机界面，可按照清洗工艺要求将各种清洗程序编制好。啤酒生产线每台设备上安装有各种检测元件，当液位低于低液位检测元件时可自动添加液体，当液位高于设定值时自动停止进液。加温系统配有温度控制器，温度控制器将检测到的温度送入PLC控制系统，经处理后控制蒸汽控制阀。温度低时阀门自动打开进入蒸汽加温，当温度达到要求时，阀门自动关闭，在清洗过程中按清洗工艺的要求自动打开各通道的阀门，以便清洗液正常通行。
为了让操作人员在控制室内清楚地了解到现场的实际情况，我们将人机界面安装在控制室内，可清楚地了解到设备运行情况。
人机界面是操纵人员和机器设备之间双向沟通的桥梁。用户可以自由组合文字、按钮、图形、数字等，用来处理、监控、管理及应付随时变化信息的多功能显示屏幕。以往的操作界面需要由熟练的操作人员才能操作，而且操作也困难，无法提高工作效率。随着自动化技术的发展，由于人机界面能反应设备状况，简化生产动态过程，减少操作失误，提高PLC设备的利用率，提高设备的附加值，对用户具有相当的吸引力，随着新一代人机界面的出现，操作和使用显得更加方便，倍受用户的欢迎。
三、人机界面在自动原位清洗机中的应用
四、自动原位清洗机的性能分析比较
五、结束语