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干燥技术优秀论文摘要
多孔介质干燥的孔道网络模拟及试验 丁小明刘相东（中国农业大学工学院 100083 ） 摘要：文章回顾了多孔介质在干燥过程中内部湿分的迁移理论，指出孔道网络理论在多孔介质干燥研究中所具有的优势。借助侵入渗流理论所取得的成果，结合孔道网络理论，分析了干燥过程的湿分迁移特征，模拟分析了刚性多孔介质在等温条件下不考虑重力时的干燥过程。模拟结果给出了多孔介质在不同尺度下干燥过程中内部相的动态分布，通过相分布图可以得出多孔介质在干燥过程中内部湿分的变化过程。模拟结果显示，干燥前沿具有非常不规则的碎片状结构；多孔介质内部湿分的迁移不仅是一个从里到外的过程，到了一定的干燥阶段，也同时存在由外到里的干燥现象。通过比较不同大小、不同分布的孔道网络模拟干燥相图发现，孔道尺寸及其分布对干燥过程中液体团的形成及发展有着重要影响。此外利用透明的有机玻璃材料建立了可视化的二维孔道网络干燥实验模板，试验研究了孔道网络内部湿组分的分布状态。通过试验数据获得的干燥曲线、干燥速率曲线表明该干燥试验台真实反映了刚性多孔介质的干燥过程，验证了多孔介质在干燥过程其蒸发前沿具有不规则特征，孔道的结构及分布影响着多孔介质干燥过程。 关键词：干燥，侵入渗流，孔道网络，多孔介质，相分布 介电物质对微波冷冻干燥影响的理论研究 王维陈国华（香港科技大学化工系九龙清水湾） 摘要：根据 L uiko v 方法建立了一个介电物质强化的微波冷冻干燥传质传热数学模型。有限差分方法用于模型的数值求解，过程考虑了两个移动边界。被干燥物料水溶液中的溶质选用乳糖，一种典型的药物赋形剂。介电物质为烧结的碳化硅。数值计算结果表明，介电物质能够有效地强化微波冷冻干燥过程，干燥时间大为缩短。在典型操作条件下，干燥时间为 179．1 min ，比普通微波冷冻干燥节省 43．4％。通过考察温度、冰饱和度、蒸汽质量浓度和压力的分布图形分析了传质传热机理，确定了干燥速率控制因素。 关键词：微波，冷冻干燥，药物赋形剂，介电物质，数学模型，传质传热 声空化对渗透脱水影响的实验研究 孙宝芝姜任秋淮秀兰刘登瀛 （ 作者 1、 2：哈尔滨工程大学动力与核能工程学院 150001 ） （作者 3、 4：中国科学院工程热物理研究所 100080 ） 摘要：将声空化应用于苹果和梨的渗透脱水，旨在用实验证实声空化是否对渗透脱水过程中的质量传递起强化作用。实验研究了物料脱水率和干物质增加率随溶液浓度、空化强度、物料厚度及作用时间段的变化趋势。研究发现，声空化对渗透脱水过程中物料的脱水率影响显著；干物质虽有所增加，但幅度不大。同时简要阐述了声空化强化渗透脱水过程中质量传递的物理机制。 关键词：渗 透脱水，质量传递，声空化 冻干法制备纳米氧化铝陶瓷粉的实验研究 刘军徐成海（东北大学机械工程与自动化学院 110004 ） 摘要：首次选取次醋酸铝为前驱体，用真空冷冻干燥法制备出平均粒径为 10～20 nm 的氧化铝纳米微粉。文中给出了前驱体制备及煅烧分解的反应原理；详细介绍了前驱体溶液的制备、冻干、煅烧和样品测试的实验全过程；就反应路径选取、溶液浓度、冻结速率及干燥工艺等因素对所制粉体品质的影响，作了理论和实验的讨论。 关键词：纳米材料，氧化铝，真空冷冻干燥，次醋酸铝，实验 萝卜丝的薄层干燥实验研究及 BP神经网络模型的建立 彭桂兰吴文福陈晓光王治刚（吉林大学生物与农业工程学院长春 130025 ） 摘要：利用薄层干燥实验台，进行了萝卜丝的薄层干燥试验，探讨了热风温度、风速对干燥速率的影响。结果表明，萝卜丝干燥具有典型物料干燥的升温、等速、降速 3个阶段，热风温度对干燥速率的影响比风速对干燥速率的影响显著。用 BP神经网络建立了萝卜丝干燥的数学模型，并与 P age 模型的模拟结果进行了对比，表明用 BP神经网络预测水分比的精度明显高于 P age 模型。 关键词：萝卜丝，干燥，数学模型， BP神经网络 熔体喷洒造粒过程分析和改进 伍沅包传平周玉新（武汉化工学院化工系武汉 430073 ） 摘要：喷洒冷却－凝固是熔体造粒的主要方法之一。传统的塔式造粒需要很高的造粒塔，不仅设备投资大，还增加了输送熔体的能耗和操作的麻烦。作者研发的空塔与流化床组合造粒装置高度大大降低，有效地克服了上述缺点，经过工业装置运行实践证明效果很好。分析了普通塔式造粒过程及其产品粒径与塔高的关系，介绍改进型喷洒塔－流化床造粒装置的基本结构及其实际应用效果。 关键词：造粒，喷洒塔，流化床，熔体 竹笋气调干燥及其干制品在贮存中的品质效应 林启训雷润波陆则坚沈来盛陆蒸（福建农林大学食品科学学院福州 350002 ） 摘要:以提高竹笋干制品与其在贮存中的质量为目的牞以自行设计的小型气调干燥机牗TM牘为实验设备牞用 CO 2、 N 2对干燥室的气体进行调节牞以热风干燥为对照组进行了对比试验。结果表明采用 CO 2或 N 2对干燥室的气体进行调节牞降低干燥过程气体的 O 2含量牞既可提高竹笋的干燥速度牞又可明显减少总糖质量分数的损失和抑制 ADF质量分数的提高牞干制品的质量好牷在 O 2含量相同状态下牞CO 2气调的干燥速度最快牞干制品的质量最好，且在贮存中的品质变化相对较小。 关键词牶竹笋，气调干燥，制品，贮存，品质 薄膜包衣喷雾特性实验研究 李英潘家祯（华东理工大学机械工程学院上海 200237 ） 摘要：根据薄膜包衣工艺设计了喷雾装置，利用 p h otosh op 软件的图像处理技术分析喷滴大小，通过多因素正交试验和方差分析，得出了主气路流量、溶液浓度、压缩空气压力等参数对喷滴大小影响的显著性程度及其影响规律。 关键词：薄膜包衣，喷雾特性，正交试验，图像处理 定义理想湿物料与非理想湿物料的建议 杨建一袁中凯郭玉川（河北科技大学石家庄 050018 ） 摘要：干燥过程所涉及的湿物料分为两大类，一类由固相物料和纯溶剂（多为水，以下以水为例）组成，另一类由固相物料、水和易溶于水且不挥发的第三组分组成。将经典干燥理论用于后者，经常会引入很大的偏差或造成工程设计上的失误。本文运用热力学和干燥动力学理论，结合生产实践中的干燥问题，对后者所涉及的干燥过程进行分析，认为根据稀溶液的依数性原理及化学势判据，不挥发的第三组分的加入，形成了水溶液，降低了水的饱和蒸汽压，使干燥的推动力减小，增加了水分蒸发的难度，降低了干燥速率。建议将前者定义为理想湿物料，后者定义为非理想湿物料。提出了处理非理想湿物料干燥问题的基本方法。 关键词：定义，理想，非理想，湿物料 脉动燃烧喷雾干燥和传统喷雾干燥的能耗比较 张忠杰刘相东张莲史永春 （ 作者 1、 3、 4：山东省科学院能源研究所济南 250014 ） （ 作者 2：中国农业大学工学院北京 100083 ） 摘要：喷雾干燥是将原料液分散成细小雾滴，并与干燥介质进行动量、热量及质量交换，最终达到干燥目的的工艺过程。本文利用自行研制的脉动燃烧喷雾干燥试验装置和传统的压力喷雾干燥试验装置对 N a Cl 溶液进行喷雾干燥试验，并对喷雾干燥过程的能耗加以分析。结果表明，脉动燃烧喷雾干燥利用脉动燃烧器产生的高速脉冲气流直接将料液雾化成微细雾滴，实现了料液雾化和加热过程合二为一，较之压力喷雾干燥系统省去了雾化喷嘴和高压输送系统，既简化了装置结构，又节省了设备投资和维护费用。两个系统的能源消耗比较结果显示，脉动燃烧喷雾干燥装置的热能消耗为 3300 kJ／k g H 2 O，其干燥平均体积蒸发强度为 217．3 k g H 2 O ／ m 3· h，压力喷雾干燥装置的热能消耗为 5501 kJ／k g H 2 O，其干燥平均体积蒸发强度为 12．1 kg H 2 O ／ m 3· h；脉动燃烧喷雾干燥装置省去了压力泵送系统，整体电能消耗也比压力喷雾干燥装置降低。脉动燃烧喷雾干燥装置比传统喷雾干燥装置具有节能效果好、蒸发强度高和结构紧凑等优点，工业化开发应用前景广阔。 关键词：脉动燃烧喷雾，压力喷雾，干燥机，体积蒸发强度，能耗
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| • 全球干燥技术的研究与进展 A.S.Mujumdar |
| • CPE干燥工艺与技术的研究 |
| • 组合干燥的特点和优越性 |
| • 粉煤流化床气化炉的开发应用 |
| • 木材干燥的国内外现状与发展趋势（2） |
| • 加入WTO对我国干燥行业的影响 作者：刘广文 |
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