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南通真空冷冻干燥技术打入欧美
南通市两家企业通过检验领到国家检验检疫卫生注册证，并顺利进入国外市场，这标志着我国加入WTO后，南通企业的产品有能力与国外产品进行竞争。 南通远洋渔业有限公司苏远渔239·240号捕捞加工船，从南通出入境检验检疫局拿到国家认证认可委会员颁发的检验检疫卫生注册证。 该公司是国家农业部批准的第一批远洋渔业资质企业，拥有对外渔业工程经营权。目前，这个公司在国外从事远洋捕捞的生产渔船有40余艘，占江苏省在海外作业船数的四分之三。现已在西班牙、摩洛哥、毛里塔尼亚、几内亚等国家建立了生产经营基地。新购进的苏远渔239·240号捕捞加工船也按欧盟要求，对船上的水产品加工和存放场所进行了改造，同时制定了严格的水产品卫生监控系统，确保水产品加工质量。受国家认监委的指派，江苏出入境检验检疫系统的审核员在审核该公司质量手册、渔轮的图纸、捕捞证等软件资料的基础上，赶赴西班牙，对两艘渔轮进行了现场评审。经认定，这两艘捕捞加工船生产冷冻水产品建立的卫生管理体系，运行基本有效；同时，两条船的硬件设施也符合欧盟的要求。 另据江南时报报道，南通辉禾食品有限公司运用真空冷冻干燥(FD)技术生产的FD黄桃切片，通过南通出入境检验检疫局的检验顺利进入美国市场。 真空冷冻干燥，是真空技术与冷冻技术相结合型的干燥脱水技术。其加工的食品可以保持新鲜食品原有的色、香、味；复水性和速溶性大大提高，该技术避免了食品营养成分的损失及表面硬化干燥的现象；食用方便，脱水彻底，重量轻，保存期长。
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