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陶瓷膜过滤技术可以从废酵母中回收啤酒
Pall 公司的Keraflux错流陶瓷膜啤酒回收系统可以从废弃的酵母中回收啤酒，系统的处理量可大可小，效率高，可回收60%以上的啤酒。利用这种系统，啤酒厂不仅从回收的啤酒获益，而且用于废弃酵母的体积被压缩了，处置的费用也降低了。
这种错流陶瓷膜过滤装置采用的陶瓷膜经久耐用、耐热，而且化学稳定性高，在分离酵母时细胞不会打碎，避免了对啤酒的污染。膜的机械强度高，即使操作不当也不会发生膜的损坏和系统故障。系统元件采用卫士级连接结构，在料液侧和透过液侧均使用垂直结构，可以完全排空系统中的液体。颇尔公司对这种膜的质保期为5年。产品的制造工艺完全达到了FDA标准。
Keraflux可以处理各种酵母，在所有啤酒厂都可应用。完全可靠的膜完整性保证了滤出啤酒的微生物含量完全达标，系统的操作也是全自动的。该系统有两种类型：批次操作系统和连续操作系统，前者适宜于150万桶年产量以下的啤酒厂，后者适宜于更大的厂。这种错流过滤膜装置还配有就地化学清洗系统，操作非常方便，接电后只要一个开关按钮。安装这种批次处理啤酒回收装置的投资回收期基本在一年左右。连续操作装置可以在标准软件的控制下实现完全自动化运行，触摸屏控制和运行检测界面。
在结束不久的圣迭戈Craft啤酒会议上，芝加哥的鹅岛啤酒厂展示了采用Keraflux系统的成果。Keraflux系统帮助该厂从废旧酵母中回收了50-60%的啤酒，投资回收期低于一年。
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